Sałatka jarzynowa z majonezem

Składniki:

3 średnie marchewki
2 małe pietruszki
4 średnie ziemniaki
4 jajka
4 średnie ogórki kiszone
1 cebula
1/2 kwaskowatego jabłka
puszka groszku
sól, pieprz do smaku
średni słoik dobrego majonezu

Sposób przygotowania:

Jajka gotujemy na twardo. Przelewamy zimną wodą. Obieramy.Studzimy.
Marchew, pietruszkę i ziemniaki w mundurkach gotujemy. Studzimy. Ziemniaki obieramy.
Warzywa, jajka i jabłko kroimy w średnią kostkę (cebulę i ogórki trochę drobniej niż resztę). Wrzucamy do miski. Dodajemy odsączony z zalewy groszek. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy majonez. Dokładnie mieszamy. Wyrównujemy wierzch sałatki, smarujemy majonezem. Dekorujemy według uznania.
Ta sałatka to nieśmiertelny klasyk. Ze stołu często znika jako pierwsza.
Można ją odchudzić dodając zamiast majonezu sos z jogurtu naturalnego, dwóch łyżek majonezu, łyżeczki musztardy i przypraw.
Pychota :)

Niezawodne ciasto na pizzę

Składniki:

0,5 kg mąki
2,5 dag drożdży
0,25 litra letniej wody
3 łyżki oliwy
0,5 łyżeczki cukru
1 płaska łyżeczka soli

Sposób wykonania:

Drożdże rozetrzeć z cukrem. Dodać łyżkę mąki i trochę wody. Wymieszać i odstawić na jakieś 15 minut.
W tym czasie do miski wsypać mąkę, sól, olej i wodę. Dodać rozczyn z drożdży. Wyrobić ciasto. Powinno być miękkie i elastyczne. W razie potrzeby dodać mąki lub wody.
Zostawić do wyrośnięcia na około godzinę.

Ciasto rozciągnąć na blaszce, posmarować sosem, obłożyć dodatkami i wstawić na 15-20 minut do mocno nagrzanego piekarnika (200-220 stopni)

Sałatka ryżowa z surimi

Składniki:

200 gram ryżu
12 paluszków krabowych
2 ugotowane na twardo jajka
1 czerwona papryka
1/2 puszki kukurydzy
1 łyżka posiekanego szczypiorku
3 łyżki majonezu
mały kubek jogurtu greckiego
1 łyżeczka musztardy
sól
pieprz

Sposób przygotowania:

Ryż ugotować na sypko w osolonej wodzie. Ostudzić.
Jajka, paprykę i surimi posiekać.
Wymieszać w misce ryż, jaja, surimi, część papryki, kukurydzę i szczypiorek.
Zrobić sos (wymieszać majonez, jogurt, musztardę, sól i pieprz). Jeśli ktoś woli bardziej treściwą wersję, to zamiast jogurtu powinien dać więcej majonezu.
Dodać sos do sałatki i wszystko dokładnie wymieszać. Ozdobić resztą papryki.
Smacznego :)

Pasta do pieczywa z surimi

Składniki:

4 ugotowane na twardo, posiekane jajka
filiżanka posiekanych surimi
0,5 filiżanki posiekanego szczypiorku (najlepiej takiego z młodej cebulki)
1 łyżka majonezu
1 łyżeczka soli czosnkowej
pieprz do smaku


Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać w miseczce. I już :)
Podawać na tostach lub świeżym pieczywie.
Przygotowane w większych ilościach i posiekane na większe kawałki jest smakowitą sałatką :)