Składniki:
opakowanie makaronu nitki
4 jajka
50 dag pieczarek
oliwki
30 dag tartego żółtego sera
kulka mozzarelli, albo ok. 20dag. tartego żółtego sera
świeży tymianek (niekoniecznie)
sól, pieprz
łyżka masła
Sos pomidorowy:
średni przecier pomidorowy
oliwa
ząbek czosnku
oregano, bazylia, albo co kto lubi
Przecier rozmieszać z kilkoma łyżkami oliwy, posiekanym lub przeciśniętym przez praskę czosnkiem i ziołami
Sposób przygotowania:
Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić. Jajka rozmącić w miseczce, dodać połowę startego sera, wymieszać. Wlać do naczynia z makaronem, dokładnie wymieszać.
Pieczarki umyć, pokroić w paski, obsmażyć na maśle. Mozzarellę pokroić w małą kostkę.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć na niej makaron wymieszany z jajkami i serem.
Na wierzchu położyć pieczarki, pokrojoną mozzarellę i oliwki. Polać sosem pomidorowym, posypać resztą sera, tymiankiem, solą i pieprzem.
Jeśli ktoś lubi można dodać pokrojoną szynkę lub salami lub to co akurat jest w lodówce.
Piec około 20 minut w temperaturze 180˚C.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz